• Es war auf einer dieser Strand-Partys, die klein und gemütlich sind. Man sitzt im Sand, das Lagerfeuer sprüht Funken, das Auge unterscheidet nur noch zwischen dunkel und zu dunkel. Man trinkt irgendeinen mittelklassigen Gin mit Tonic – leider keinen perfekten und vor allem leider nicht den eigenen.

  • Und so tranken wir weiter Gin und Tonic, und vor allem Gin und gar nicht mal so viel Tonic. Wir mazerierten und destillierten diverse Botanicals auf der eigenen Tischdestille. Wir probierten, verwarfen wieder, schnupperten, kosteten unzählige Kombinationen und hatten am Ende eine Mischung gefunden, deren Rezeptur nicht nur unsere eigenen Gaumen zufrieden stellte.

  • Gin Luum haben wir unseren Gin getauft, in Anlehnung an die Biolumineszenz, dem Meeresleuchten, bei dem im Frühjahr 2014 an der Nordseeküste Wellen blau-grün aufblitzten und das Wasser zum Glitzern brachten. Ein Jahr später – im März 2015 lief endlich unser erster Batch aus dem Kessel einer der weltbesten Destillerien.

Inspired by the sea

Der Geschmack unseres Gin Luum London Drys wird dich an die raue Küste im Spätsommer entführen. Mit seinem geradlinigen Charakter, seinem mediterranen Duft von frischer Meeresbrise und Pinien und dem stark ausgeprägten Lemongras-Wacholder-Spiel. 

Mediterranean Flavour

Grundlage des Gins sind neben den klassischen Zutaten wie Wacholderbeeren, Koriander und Angelikawurzeln nach höchsten Qualitätskriterien ausgewählte Botanicals. Diese werden mit entsprechend viel Zeit und nach traditionellen Techniken mazeriert, bevor sie auf einer der weltbesten Edelstahlanlagen in unabhängigen Prozessen destilliert werden. 

Premium London Dry Gin

Das fertige Produkt ruht bis zu sechs Monate, bis es mit kristallklarem Noorderwasser vermählt wird, das durch seine Eigenschaft die Weichheit und Filigranität des Gins unterstützt und alle Eigenschaften jedes einzelnen Botanicals zum Ausdruck bringt. 

Handcrafted

Gin Luum wird durch die unübertroffene Erfahrung unseres international ausgezeichneten Brennmeisters Hubertus Vallendar nach traditionellem Handwerk und hochmoderner Brennereitechnik hergestellt, mit der alleinigen Absicht, einen traditionellen aber wahrhaft außergewöhnlich mediterranen London Dry Gin zu kreieren. 

  • Gin Luum London Dry Gin

    Aus 7 handverlesenen Botanicals entstand in vielen kleinen Schritten ein Premium London Dry Gin mit makellosem Charakter und anhaltender Präsenz.

    Handcrafted, Micro-Batch Distilled, händisch abgefüllt und von Hand nummeriert.

  • Sloe Luum

    Sloe Luum ist ein klassischer Sloe Gin mit dominantem Aroma der Schlehenbeere, die ihm seine delikate rubinrote Farbe verleiht. Er besticht durch seine feine Balance zwischen süßen Mandelnoten und der typischen Gin Luum Zitrusnote. Sloe Luum kann pur oder in Cocktails genossen werden. Als Sommer- und Winter-Drink oder als perfekter Aperitif!

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Bült 13a, 48143 Münster
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